Tema 1: La naturaleza básica de la vida

Ácidos grasos Omega 3 y Omega 6.

1. Concepto y estructura de ambos ácidos grasos.

Omega 3: Son una clase de ácidos grasos poliinsaturados con reconocidos beneficios para la salud. Se encuentran en distintas fuentes, destacando el pescado azul, el krill y los calamares. Los principales ácidos grasos  omega 3 que han mostrado evidencias para la salud son EPA y DHA.

Omega 6:  Estos ácidos son un tipo de ácido grado comúnmente encontrados en los alimentos grados o la piel de animales. Estudios recientes han encontrado que niveles excesivos de Omega 6 incrementan el riesgo de contraer enfermedades, incluyendo depresión.

En esta imagen se puede observar las estructuras de estos dos ácidos grados :

2. Diferencias entre ellos.
Mientras los ácidos Omega 3 se ocupan de mejorar la actividad cerebral, sobretodo en el sistema nervioso central, los del grupo Omega 6 se centran en optimizar el sistema inmunológico y en proteger el sistema cardiovascular.
Ambos ácidos son fundamentales para regular el nivel de colesterol en la sangre, pero esta función es aún más evidente en los del grupo Omega 6.
Los ácidos Omega 6, están relacionados con una actividad inflamatoria en el cuerpo y con la duración del dolor derivado de ellas. En cambio, los de tipo Omega 3 son anti-inflamatorios.

3. Alimentos en los que se encuentran.
Omega 3: Pescado y otros mariscos (especialmente pescados grasos de agua fría, como salmón, caballa, atún, arenques y sardinas)
Nueces y semillas.
Aceites de plantas (como aceite de linaza, de soja y de canola)
Alimentos fortificados (como ciertas marcas de huevos, yogur, zumos, leche, bebidas de soja y fórmula infantil)

Omega 6: Carne de ave y huevos (presentes en la piel y otras partes del cuerpo de la ave)
Frutos secos.
Cereales integrales.
Semillas y aceites vegetales.
Soja.

4. Funciones e importancia para nuestra salud.
Omega 3:Tienen propiedades muy importantes para la salud, especialmente en la protección cardiovascular, desarrollo del cerebro y la retina.

Omega 6: Actúa sobre el sistema nervioso y ayuda a regular el sistema hormonal.

Tema 1: La naturaleza básica de la vida.

¿Por qué el carbono y no el silicio?

El átomo de carbono posee 4 electrones en su capa más externa, lo que le permite formar 4 enlaces covalentes.

El silicio, al igual que el carbono, es capaz de formar enlaces consigo mismo.

 Las cadenas complejas de silicio no tendrían la estabilidad suficiente para formar estructuras complejas compatibles con la vida. El silicio solo forma enlaces sencillos consigo mismo y ni siquiera son lo suficientemente estables como para mantener la integridad de moléculas grandes.

Tema 17: Los procesos externos y las rocas que originan

Trabajo del mal de piedra:

Trabajo

Tema 16: Manifestaciones de la dinámica litosférica.

Imagen real de cada uno de los pliegues y fallas estudiados:

Pliegue anticlinal 

 Pliegue sinclinal 

Falla normal

Falla inversa

Falla por desgarre.

Tema 16: Manifestacionesde de la dinámica litosférica.

Rocas metamórficas.

MARMOL

Roca metamórfica.

Textura: Sin foliación, granoblástica.

Descripción: Formada por gruesos cristales de calcita, de color blanco y brillante.

Origen: Formada por metamorfismo regional o de contacto.

Uso:  Usado para la construcción de esculturas, fuentes, encimeras de cocinas, suelos, fachadas..

Curiosidades: El marmol fue el primer material utilizado en la Antigua Grecia.

Tema 16: Manifestaciones de la dinámica litosférica.

Rocas metamórficas

GNEIS

Roca metamórfica

Textura:  No se dividen en láminas con facilidad.

Descripción: Roca de grano grueso y los minerales se presentan en láminas claras y oscuras.

Origen: Por metamorfismo regional de grado medio alto.

Uso: Se utiliza para la construcción, elementos decorativos o artísticos.

Curiosidades: Se diferencia del granito por la disposición de los minerales en forma de capas o bandas, que se han producido tras la recristalización en líneas de flujo a partir de la roca madre, generalmente protolito.

Tema 16: Manifestaciones de la dinámica litosférica.

Rocas metamórficas

PIZARRA

Roca metamórfica.

Textura: Con foliación en láminas finas.

Descripción: Sus granos son muy finos, roca de color oscuro.

Origen: Se forma por metamorfismo regional

Uso: Se utiliza a menudo para la construcción.

Curiosidades: La pizarra se forma cuando los minerales de la arcilla que integran rocas de grano fino, como la pelita, se transforma en mica o clorita.