Tema 1: La naturaleza básica de la vida.

Los aminoácidos en la dieta

1.¿Cuáles son los aminoácidos esenciales?

L- Isoleucina

L- Leucina

L- Lisina

L- Metionina

L- Triptófano

L- Fenilalanina

L- Treonina

L- Valina

2.¿Qué son los vegetarianos estrictos?

Los vegetarianos estrictos comen exclusivamente alimentos origen vegetal y no consumen ningún tipo de alimento de origen animal. Su alimentación está totalmente exenta de carnes, lácteos, huevos, mariscos, pescados, embutidos, miel y derivados de todos ellos. Estos van más allá de lo que comen, también les afecta a la ropa y cosméticos que utilizan. 

Si se le ha producido dolor a un animal ya sea para experimentar o de forma directa en el producto, las personas vegetarianas estrictas no las usan.

3.¿Qué aporte de aminoácidos conlleva una dieta vegetariana?

El consumo de cereales, legumbres o pseudocereales como la quinoa, a derivados de la soja como el tofu o el tempeh así como bebidas vegetales y frutos secos harán que tengamos un aporte de calidad y variado de proteínas.

4.Dietas de adelgazamiento escandalosas y dietas recetadas por un médico

Dietas escandalosas

• Dieta Cetogénica: Se basa en la cetosis, un estado metabólico que se produce por la carencia de hidratos de carbono, induciendo al catabolismo de los lípidos con el fin de obtener energía.

• Dieta Dukan: Consta de cuatro fases, y en la primera, que dura de 2 a 7 días, solo puedes comer proteínas (nada de hidratos de carbono ni grasas, dos macronutrientes esenciales para el organismo, con el peligro que ello conlleva).
• Dieta de la limonada: Que consiste en alimentarnos de cinco a siete días exclusivamente de agua con limón. Supuestamente, elimina toxinas de nuestro organismo al estar tanto tiempo sin ingerir alimentos sólidos, pero puede ocasionar síntomas como dolores de cabeza, náuseas y mareos.

Dietas recetadas por un médico

• La dieta de los micronutrientes. Este régimen trata de organizar la alimentación tomando como base los requerimientos nutricionales, puesto que su déficit o exceso perjudica a la salud.
• La dieta gourmet demuestra cómo placer y salud conviven en perfecta armonía, es decir, que se puede adelgazar sin pasar hambre, y además sin resultar monótono y aburrido el hecho de estar a dieta.
• La dieta de los superalimentos .Se trata de un modelo de alimentación basado en la inclusión en el menú de los denominados superalimentos. Los principales son de origen vegetal, aunque también se incluyen algunos extractos animales